来源：当代佛教 时间：2014-12-26 15:13:48 点击：次
生菜的茎叶中含有一种营养素，被称为莴苣素，其味微苦，有镇痛催眠，降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜除生吃、清炒外，还能与豆腐、菌菇等同炒，而不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，有清肝利胆、滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，与生菜搭配制作成菜，有补脾益气、润燥作痰以及较强的滋补功效。
生菜沙拉被誉为减肥良方，但制作时需要注意，制作生菜沙拉所加入的沙拉酱、千岛酱等属于油脂含量丰富的调料，不宜加入，以免无形中增加油脂的摄取量。
赞助、流通、见闻、随喜者，及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无诸病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人天涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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