欢迎登陆中国当代佛教网!

微博 微信 欢迎关注
中国当代佛教网公众号
客服

注册 登录

网站导航

当前位置:网站首页 - 素食资讯

素食市场未来趋势分析总结

来源: 时间:2019-07-24 16:23:35 点击:


(图片来源:资料图)
素食市场未来趋势分析总结
 
 在欧美发达国家及港、澳、台地区,生活富裕到一定程度,人们的餐饮习惯会发生改变,吃素的比例明显增加。因为素食的副作用大大低于肉食,可以减少疾病。事实上西方国家已推广『健康饮食金字塔』。他们认为以素食为主的膳食是直接吸收,才是最利于健康的。
 
 
  『素食可以延长寿命,这是食素的第一个理由』。
 
  美国人自喻为『肉食动物』曾十分冷落蔬菜汉堡。如今这种『草包』却已在美国各地大出风头,领先餐饮集团的公关部主任卡伦•郎戴尔说:『(他们) 从1998年1月起开始向1600家连锁店供应蔬菜汉褒,在美国有2000万食素者。』
 
  在香港有200多家素食馆生意兴隆。
 
  加拿大多伦多素食协会的会员5年来增加一倍多,素食连锁店在德国备受青睐。有个『雷夫莫娇』素食连锁机构在全国有2500家连锁店,此店只卖素食,每天都生意兴隆。现在的『新素食者』主要是中老年人,他们厌倦了餐桌上日益增多的大鱼大肉、生猛海鲜,总希望从素食中寻觅一缕清香、一份自然、一份绿色。
 
  我国20世纪后期,人们荤食比例增加,对人们健康的危害也越来越大,目前每十个人中就有一名胖子,随之而来的心血管系统疾病、糖尿病、癌症等发病率都在不断攀升。随着人们生活条件和营养观念的转变,杂粮、野菜重新受到人们的青睐,家常菜又被端上了饭桌。
 
  素食 — 西方科学文化主要是因为环境保护、营养学与流行病学的最新研究成果而吃素,主要是目标是健康、环保,中国传统文化则是主要是出于健康、因果、慈悲的原因而吃素,目标是和谐、智慧 — 无论从哪一个角度,都可以预见,素食的浪潮正在兴起。
 
  可以预见,未来的中国,素食主义的浪潮必将席卷中国,因而有着良好素食理念和规划的素食餐厅,必然有着非常好的发展前景。
 
  此外,就美食的层面而论,现在仿荤素食的口味丝毫不亚于肉食,并且,素食菜品经过多年的发展,分为宫廷、寺院、民间三大系列,无论是历史、种类、花样、营养、口感,都比肉食更加出色,甚至比肉食具有更多不可比拟的优势 — 比如健康、环保,当今十分重要的主题。 市场空间是十分可观的。
 
  21世纪素食将成为人类饮食主流。
整理:当代佛教网--素食网
 

  赞助、流通、见闻、随喜者,及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无诸病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人天涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

免责声明:本网站为佛教网站,非赢利性网站,内容多转载自网络,如果侵犯了你的权益,请通知我们,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

网站所有文章、内容,转载,功德无量。(未经允许,禁止复制网站模板)

联系QQ:  站长信箱:zgddfj@163.com

[网站备案]

得雅他 贝堪则 贝堪则 玛哈贝堪则 惹杂萨目 嘎喋 梭哈