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椒麻豆腐

来源: 时间:2019-08-10 16:30:56 点击:


(图片来源:资料图)
       原料:豆腐
 
  调味料:花椒或麻椒、油、生抽、醋、白糖、辣椒油、香芹碎
 
  做法:
 
  1、将1大匙花椒和1大匙油放入锅中,用小火炸花椒。
 
  2、将炸好的花椒油和花椒粒装入小碗中,加入1大匙生抽、1小匙辣椒油、1/2小匙醋、1/2小匙白糖拌匀成为浇汁。
 
  3、豆腐整个横向片成2~3厘米的厚片,锅中下少许油,把豆腐放入,两面用中火煎至皮脆里嫩。
 
  4、煎好的豆腐切成块,装入盘子浇上调好的浇汁,然后撒上切碎的香芹叶即可。
 
  注:
 
  这道菜的重点在“麻”上,可根据个人口味选择花椒或麻椒量。
整理:当代佛教网--素食网
 

  赞助、流通、见闻、随喜者,及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无诸病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人天涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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