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小米养胃助眠

作者: 来源: 时间:2018-03-13 09:28:56

小米养胃助眠

图片来源:资料图

   有很多人肠胃不好,大多都是因为学生住宿时期,或者工作时期不注意饮食,这种肠胃病通常就是犯病一次就会形成惯性,稍微再饮食上不注意就会再次犯病。对治肠胃问题,三分靠药,七分靠养,小米就是帮助睡眠,养护肠胃的好帮手。在我国,小米很常见,南方种植,北方也不稀缺,在亚洲,小米种植已经有了超过一万年的历史。可就是这样一种常见而且营养的谷类作物,在我们的餐桌上并不常见,最起码是不如大米常见,原因之一可能就是大家缺乏对小米的全面深入认识吧,所以,我们一起去揭开小米的神秘面纱,看看它到底是怎么个好法!

   小米的品种很多,主要包括珍珠米、龙爪稷、粟稷和粟米。我们平时吃的小米粥,是去壳的粟米熬的粥。有些人把小米粥称为 “代参粥”,原因就是小米富含维生素、氨基酸和碳水化合物,营养价值高。

   说到小米的营养价值,不得不说它的助睡眠功效。现代人精神压力大,睡眠不好是很多人的通病。如果不是很严重,就不必吃药,所谓药食相通,可以通过饮食调理来改善睡眠,小米粥就是不错的选择。

   小米所含人体必需色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食高,尤其色氨酸含量,每100克小米高达200多毫克。在这里,介绍一下色氨酸,它能促进大脑神经细胞分泌出一种使人想要睡觉的血清素,使大脑思维活动受到暂时抑制,以致产生困倦感。而小米中所含的淀粉易消化,会促进人体胰岛素的分泌,也进一步提高进入人脑内的色氨酸量。因此说,如果想改善睡眠,可以在睡前半个小时到一个小时,喝一小碗小米粥。

   小米的养胃功效,也是自古以来被认同的。李时珍《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。

   建议,对于那些胃不好的,或者身体比较虚弱的病人、老人,还有产妇,都可以熬一些小米粥喝。胃病属于慢性病,重在养,平时少吃辛辣、煎炸、烧烤、冰凉食物,最好能做到少食多餐,慢慢调理。

   说到小米预防和辅助治疗糖尿病,借鉴一下2008年刊载的一篇文章,叫《生物科学、生物技术及生物化学杂志》。里面提到,小米的一些营养元素能够提高高密度脂蛋白胆固醇指标,具有防护作用,能够降低引起糖尿病的血液化合物水平,同时对2型糖尿病有治疗作用。

   小米营养价值高,但也不是吃越多越好,小米中的赖氨酸含量低,如果把小米作为主食,容易造成营养不良。建议大家,可以搭配其他食材来熬小米粥,比如放点豆,或者肉,通过营养互补,来提高小米的营养价值。

整理:中国当代佛教网--素食

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