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香菇炒豌豆

作者: 来源: 时间:2018-05-15 11:45:17

香菇炒豌豆

图片来源:资料图

原料:

      新鲜豌豆、香菇、素腊肠、姜、盐、老抽、植物油

做法:

  1、豌豆剥好,冲洗一下,沥干水;新鲜香菇洗净后切小丁,素腊肠切丁,一点点姜,切末。

  2、炒锅烧热倒油,放姜末炒香,把豌豆、素腊肠和香菇丁一起放入锅里翻炒,加少许水盖上锅盖,小火焖一分半到两分钟左右。

  3、锅里水分快收干时打开盖子,加盐和一点点老抽,调成中火,翻炒均匀至入味即可。
小贴士:

  1、豌豆要完全焖熟,也可以事先焯水,这样再炒的时候就可以减少焖的时间,也是很方便的。

整理:中国当代佛教网--素食

 

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