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糖醋藕块

作者: 来源: 时间:2018-09-29 16:20:32

糖醋藕块 

图片来源:资料图

原料:

  莲藕500克、酱油10克 、醋30克 、糖30克、 盐2克 、干面粉50克 、干淀粉15克 、 蘑菇精、香芝麻油少许, 葱、水淀粉、姜适量

做法:

 1. 准备好所有的食材。

 2. 莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。

 3. 取一个碗加入干淀粉,面粉,盐,水。

 4. 调成面糊备用。

 5. 把莲藕放入面糊中挂糊。

 6. 入油锅中炸至。

 7. 炸制金黄捞出沥油备用。

 8. 取一个小碗加入醋,糖,酱油,蘑菇精和四勺水拌均匀成为料汁备用。</p>

 9. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

 10. 加入调好的料汁煮开。

 11. 撇去浮沫。

 12. 再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。

 13. 把炸过的莲藕倒入。

 14. 翻炒均匀淋入辣之源香芝麻油即好。

整理:中国当代佛教网--素食

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