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芝麻香芋

作者: 来源: 时间:2017-04-20 18:05:11

属性:图文

口味:香酥

芝麻香芋

原材料:香芋,黑白芝麻,白砂糖

做法:烧油,冷油下切好条状的香芋(如果是冷冻香芋需要5成油温下香芋),锅洗干净,烧热,划锅,倒入白糖,小火慢炒,至糖完全融化,倒入炸至金黄色的香芋,翻炒均匀陆续洒芝麻至完全包裹即可。

说明:芝麻可以提前炒熟,做好的香芋外酥里嫩,香甜可口,特别注意的是锅一点要洗干净,同时锅里油一定要少,要不然糖炒好了会糊,油多就粘不好芝麻了。比较适合餐厅做为小点心使用。

 

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