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桂花山楂藕

作者: 来源: 时间:2018-04-09 10:29:34

桂花山楂藕

图片来源:资料图

原料:

    藕 山楂糕 糖桂花 白糖 白醋 少许盐

做法:

    1,把藕去皮切薄片

    2,锅内放水烧开,水开后放藕片焯水

    3,焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉

    4,将控净水分的藕片放盆中,加白糖,白醋,一点点食盐拌匀(白糖一定要多,白醋适当的少放,因为山楂糕也是酸的)

    5,将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来订,着急吃就少腌一会,我这个是腌了一下午的)

    6,山楂糕切小粒,用勺子将山楂糕添到藕眼中,然后用勺子抹平

    7,糖桂花放碗中,加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

    8,做好的山楂藕放大盘中,上边浇上糖桂花即可

整理:中国当代佛教网--素食

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